FIXING - Anno XVIII - n.2 - Venerdì 15 Gennaio 2010

Dentro le stalle della Cooperativa Allevatori: la carne bovina pregiata

e garantita della limousine e delle razze autoctone sulla tavole del Titano

L’esperienza di entrare in una stalla è qualcosa di unico:
pervade l’aria un odore dei tempi andati, di una passione
per un mestiere che spesso viene tramandato da padre in figlio.
Nel trentennale della nascita della Cooperativa Allevatori della Repubblica di San Marino (che ad oggi racchiude
circa 50 allevatori) il Direttore Edoardo Angelini e il Vicepresidente Romano
Francioni hanno aperto le porte al loro universo: un viaggio che parte dalla paglia per arrivare – dopo circa un anno e mezzo o due – nelle tavole dei cittadini del Titano.

Attachments:

File	Descrizione	File size
fixing cultura 15 Gen 2009	Scarica la pagine del settimanale con l'articolo	1929 Kb