Laboratori del Gusto

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In particolare sono curati sette laboratori didattici:

1. Dal chicco di grano alle mani in pasta,
2. Il piccolo casaro,
3. Il fantastico mondo delle api,
4. Un filo d’olio,
5. L’officina dei cinque sensi,
6. Buono come il pane,
7. La Civiltà contadina

Fabbrica del Gusto2: “pane , piada e fantasia”

Conclusa la serata de La Fabbrica del Gusto con tema i cereali e “derivati”, sul quale si sono espressi i docenti della serata : ilpresidente aspa,Filippo Giaardi, il quale ha messo subito in evidenza come a San Marino esiste una produzione consistente di cereali, grazie al lavoro duro nei campi degli oltre 230 soci della cooperativa che conferiscono prevalentemente grano e orzo.

Riaperto il ciclo di incontri della Fabbrica del Gusto

Conosci veramente ciò che mangi?

Riaperto il ciclo di incontri della Fabbrica del Gusto.

Iniziato la settimana scorsa il secondo ciclo di laboratori in Repubblica promossi dal Consorzio Terra di San Marino in collaborazione con Ente Cassa Faetano dal titolo “La Fabbrica del Gusto”, gli incontri hanno lo scopo di aiutare a valutare e riconoscere, attraverso l’uso dei cinque sensi, le caratteristiche “buone” dei cibi da quelle “cattive”.

Riparte la Fabbrica del Gusto

Riparte martedì 29 marzo ore 21... La Fabbrica del Gusto ! 

In seguito alle numerose richieste pervenute, il Consorzio Terra di San Marino è lieto di dare seguito alla “Fabbrica del Gusto” con un nuovo ciclo di incontri con cadenza settimanale presso la sede del Consorzio.

Le nuove date de La Fabbrica del Gusto:

Fabbrica del Gusto: quinta serata “carne e buoi dei paesi tuoi”

Conclusa la penultima serata della Fabbrica del Gusto dedicata agli allevatori e alla carne made in San Marino. Ad introdurre i lavori Checco Guidi che ha riproposto, tra gli altri, modi di dire ed aneddoti come “La fa u sugh sla cherna at ch’j ilt” ed ancora “ la m’a’ fat cherna e sangui”, frasi che ritornano alla memoria dai momenti di vita contadina ed incentrati sul  tema della serata.

Fabbrica del Gusto: terza serata “pane , piada e fantasia”

Conclusa la terza serata de La Fabbrica del Gusto con tema i cereali e “derivati”, sul quale si sono espressi i docenti della serata : il direttore della Cooperativa Ammasso prodotti Agricoli, Silvio Quadrelli, il quale ha messo subito in evidenza come a San Marino esiste una produzione consistente di cereali, grazie al lavoro duro nei campi degli oltre 230 soci della cooperativa che conferiscono prevalentemente grano e orzo.

Fabbrica del Gusto: seconda serata “liscia come l’olio”

Conclusa la seconda serata de La Fabbrica del Gusto con a tema l’olio extravergine di oliva, sul quale si sono espressi i docenti della serata : il dott. Margiotta, dietista del servizio dietologico dell’ISS, il quale ha sottolineato i benefici dell’olio “buono” sul nostro organismo: come l’ottima digeribilità, la funzione epatica e l’effetto di riduzione del colesterolo. L’olio extravergine di oliva non è altro che la semplice spremitura di olive.

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