prosegue lo stage effettuato in Repubblica del corso di specializzazione "Operatore Agro-Alimentare esperto 2.0: dalla lavorazione della materia prima alla green economy”

Prosegue lo stage per i 20 studenti del corso di specializzazione "Operatore Agro-Alimentare esperto 2.0: dalla lavorazione della materia prima alla green economy” realizzato con la collaborazione del Consorzio Terra di San Marino, la Segreteria di Stato per il Territorio, Ugraa e l'associazione Culturando.

Dopo la prima giornata dedicata all'introduzione alla realtà Agro-alimentare Sammarinese grazie agli esperti tecnici dell'UGRAA, si è passati  alla visita di alcune delle aziende agricole presenti in territorio per toccare con mano il lavoro e le produzioni presenti a San Marino:

• - l'Azienda Agricola ad indirizzo olivicolo e erbe officinali di Jan Domenico Guidi
• - il Mulino a Pietra di LAB 301 e il nuovo Pastificio in fase di allestimento per la prossima apertura
• - l' Azienda agricola olivicola e di apicoltura di Lancioli
• - il Frantoio della Coop. Olivicoltori Sammarinesi
• - l' azienda ad indirizzo cerealicolo Giardi e successiva visita azienda zootecnica Broccoli
• - il Centro Viticolo Bosche, gestito dall’Ufficio Gestione Risorse Ambientali ed Agricole
• -  l' Azienda agricola ad indirizzo viticolo ed olivicolo di Canini
• - la Cantina del Consorzio Vini Tipici e la struttura della Coop. Ammasso Prodotti Agricoli (CAPA).

Infine domani, 1 Ottobre, lo stage si concluderà con la visita al Museo della Civiltà Contadina e delle tradizioni della Repubblica di San MArino.

Un plauso all'organizzazione, all'ugraa e ai responsabili delle aziende agricole e delle cooperative per il tempo e le energie profuse per la perfetta riuscita dell'esperienza di stage  ...  un augurio di buon lavoro ai " nuovi operatori  agroalimentari 2.0" !