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PostHeaderIcon FIXING Speciale Cultura "I Bambini e il Territorio"

I bambini e il territorio: dalle “mani in pasta” alle tavole delle scuole

Viaggio alla riscoperta delle tradizioni culinarie della Repubblica

L’abbandono – almeno parziale

– della costa a favore
dell’entroterra per una riscoperta
delle tipicità locali
si riflette anche sul Titano
dove, già da qualche tempo,
è in atto un recupero dei cibi
e della genuinità del territorio.
Un viaggio denso, fatto
di odori, di farina, di olio, di
formaggio. E che parte dalle
radici, dai futuri ‘adulti’, dalle
aule scolastiche per diffondersi
- come un soffio, come
un polline - sulle pendici del
Monte. 

 

L’abbandono – almeno parziale
– della costa a favore
dell’entroterra per una riscoperta
delle tipicità locali
si riflette anche sul Titano
dove, già da qualche tempo,
è in atto un recupero dei cibi
e della genuinità del territorio.
Un viaggio denso, fatto
di odori, di farina, di olio, di
formaggio. E che parte dalle
radici, dai futuri ‘adulti’, dalle
aule scolastiche per diffondersi
- come un soffio, come
un polline - sulle pendici del
Monte.
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Ultimo aggiornamento (Lunedì 08 Febbraio 2010 21:20)

 

PostHeaderIcon San Marino in degustazione a Identità Golose

http://www.winesurf.it/img_notizia/282/identita_golose.jpgI protagonisti dell’alta cucina e gli appassionati di enogastronomia si ritrovano in questi giorni a Milano all’appuntamento annuale di Identità Golose, il 6° congresso italiano di cucina d’autore in programma dal 31 gennaio al 2 febbraio a Fiera MilanoCity. Il tema di quest’anno “Il Lusso della Semplicità” è particolarmente vicino al percorso che la Repubblica di San Marino ha deciso di intraprendere sul tema dell’enogastronomia e della produzione territoriale: una sempre più marcata attenzione alla qualità della vita in ogni suo aspetto e un più diffuso spirito di sobrietà. 

San Marino è presente a Identità Golose con un suo stand per promuovere la produzione tipica e tradizionale e proporsi come meta turistica anche per quel viaggiatore che ricerca nel suo itinerario prodotti e sapori tipici.

Presso lo stand i visitatori possono degustare i vini del Consorzio Vini Tipici; olio, piadina, pane e miele del Consorzio Terra di San Marino; le torte tradizionali de La Serenissima; i prosciutti di qualità di San Marino Prosciutti; gli insaccati artigianali de La Delizia; i mieli aromatizzati e il condimento balsamico di AD 301; le marmellate e le cioccolate della pasticceria Cristal.

Identità Golose è la prima tappa di un percorso che porterà San Marino, il suo territorio e la sua produzione sul terreno della qualità e dell’alta specializzazione, per affermarsi come meta anche per quel turismo di nicchia legato all’enogastronomia.

Ultimo aggiornamento (Mercoledì 03 Febbraio 2010 18:06)

 

PostHeaderIcon Cibo e turismo, binomio vincente

prodotti-tipiciIl piano di interventi che le Segreterie di Stato per il Commercio e per il Turismo hanno impostato sui temi legati al cibo, alla ristorazione e al commercio turistico, nell’ottica della riqualificazione e della valorizzazione della produzione nostrana e dei servizi per il  turista, trova conforto dai dati 2009. Il turismo enogastronomico, infatti, continua ad essere una voce vincente nei capitoli dell’economia mondiale. In particolare, riferendoci alla vicina Italia, l’enogastronomia ha trainato il turismo del 2009 e si è dimostrata una straordinaria fonte di promozione per la vacanza made in Italy.

Di enogastronomia e turismo si è discusso nell’incontro che si è svolto mercoledì 20 gennaio fra le Segreterie di Stato per il Turismo e il Commercio, le associazioni di settore OSLA, USC e USOT, il Consorzio Terra di San Marino, il consorzio Vini Tipici e gli operatori economici della produzione tipica e tradizionale sammarinese.

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PostHeaderIcon “Un bacio sul Pianello” - iniziativa per San Valentino

un bacio sul pianello san valentino

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Ultimo aggiornamento (Mercoledì 03 Febbraio 2010 18:17)

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PostHeaderIcon Proseguono i Laboratori del Gusto

laboratori gusto- il mondo delle apiproseguono i Laboratori del Gusto che il Consorzio Terra di San Marino e l’Ufficio Gestione Risorse Ambientali ed Agricole offrono agli studenti della Repubblica di San Marino ed è già record !

Quasi 100, 96 per l’esattezza, le richieste di partecipazione di classi di ogni ordine e grado ed inoltrate alla segreteria del Consorzio Terra di San Marino, per un totale di oltre 1.500 bambini di diversi ordini di scuola.

Il laboratorio preferito per questo anno scolastico 2009-2010, è stato Dal chicco di grano alle mani in pasta, richiesto da  ben 18 classi,  seguito a breve distanza dal fantastico mondo delle api, richiesto da 17 classi ed ancora Il piccolo casaro, Un filo d’olio, L’officina dei cinque sensi, la scoperta della Civiltà contadina tutti con oltre 10 richieste da parte delle classi sammarinesi.

 

Ultimo aggiornamento (Giovedì 28 Gennaio 2010 21:36)

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FIXING Speciale Cultura "I Bambini e il Territorio"

I bambini e il territorio: dalle “mani in pasta” alle tavole delle scuole

Viaggio alla riscoperta delle tradizioni culinarie della Repubblica

L’abbandono – almeno parziale

– della costa a favore
dell’entroterra per una riscoperta
delle tipicità locali
si riflette anche sul Titano
dove, già da qualche tempo,
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