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PostHeaderIcon Lezione speciale per i bambini delle scuole elementari: “dal chicco di grano alle mani in pasta”

Consorzio-Terra-di-San-Marino Domani mattina 16/3/2013 dalle ore 8.30 fino alle 12.30, presso Casa Fabbrica a Montecchio, i bambini della scuola elementare di Murata e Città vivranno una lezione del tutto speciale: “dal chicco di grano alle mani in pasta”. Uno dei sette laboratori del Gusto per bambini e ragazzi proposti dal Consorzio Terra e dall’Ufficio Gestione Risorse Ambientali ed Agricole al fine di educare i ragazzi alla conoscenza degli alimenti e dell’ambiente.

L’educazione alimentare ed ambientale è uno strumento da privilegiare per ottenere comportamenti alimentari equilibrati, per fare scelte di consumo consapevole e per diffondere un diverso e nuovo approccio culturale, soprattutto nelle giovani generazioni, verso il cibo e attraverso questo verso il territorio e l’ambiente.

Da ottobre 2012 sono stati realizzati sette laboratori didattici relativi ai cereali (pane e piada), al miele, all’olio extravergine d’oliva, al latte e formaggio, all’analisi sensoriale degli alimenti, all’educazione alimentare. Tutti i laboratori termineranno ad aprile 2013 e al momento oltre 60 classi delle elementari e medie del territorio hanno partecipato ai corsi; al termine dell’anno scolastico oltre 1600 tra bambini e ragazzi prenderanno parte ai laboratori del Gusto.

Ultimo aggiornamento (Giovedì 14 Marzo 2013 19:56)

 

PostHeaderIcon Anteprima della rivista VIAGGIANDO speciale terra&mare

In anteprima lo speciale realizzato dalla giornalista della rivista VIAGGIANDO che è venuta in visita al Museo della Civiltà Contadina e ha degustato i prodotti a marchio Terra di San Marino lo scorso febbraio.

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Ultimo aggiornamento (Lunedì 04 Marzo 2013 11:26)

 

PostHeaderIcon Gruppo EFTA alla scoperta del mondo rurale di San Marino.

Domani pomeriggio, 18/12/12, alle ore 16.30 una delegazione del Gruppo EFTA del Consiglio della Unione Europea, accompagnata dai vertici della Segreteria di Stato agli Esteri e al Territorio sarà in visita al Museo della Civiltà Contadina e delle Tradizioni della Repubblica di San Marino.

Il Gruppo EFTA del Consiglio della Unione Europea, composto dai rappresentanti diplomatici dei Paesi membri della UE,  avrà modo di avvicinarsi alle radici storiche e rurali del territorio sammarinesi  infatti il gruppo sarà accolto dai presidenti  dell’Associazione Sammarinese Produttori Agricoli e  del Consorzio Terra di San Marino e dal curatore del Museo della Civiltà Contadina. La visita inizierà con la guida al Museo  presentando il mondo rurale e contadino per finire con la presentazione e degustazione dei prodotti  tipici del Consorzio Terra di San Marino: vino, pane, piada, miele, formaggi e salumi ma anche dolci,  panettoni e torroni del periodo Natalizio, tutti  realizzati dalle cooperative agricole  del territorio.

L’incontro con i delegati EFTA  e i vertici di Aspa e del Consorzio Terra di San Marino proseguirà il 19/12/2012 nel corso del tavolo di lavoro con tutti i rappresentanti di tutte le categorie economiche del Paese, nel corso dell’incontro  i rappresentanti del Gruppo EFTA saranno messi al corrente circa la realtà produttiva ed agricola del territorio e portato alla loro attenzione le criticità del sistema agricolo sammarinese nei confronti dell’Unione Europea.

Ultimo aggiornamento (Lunedì 17 Dicembre 2012 14:32)

 

PostHeaderIcon “Dalla Padella alla Brace”… Ci pensa lo chef stellato Michelin !

Proseguono le collaborazioni eccellenti per il penultimo incontro della Fabbrica del Gusto. Dopo i pasticceri, i ricercatori universitari e gli esperti di primo piano nel panorama enogastronomico, giovedì 29 novembre alle ore 20.30 presso Casa Fabbrica a salire in cattedra sarà lo chef sammarinese, stella Michelin,  Luigi Sartini.

La serata sarà dedicata al settore zootecnico e alle varie tipologie di cottura della carne, carne che è diventata dagli anni Cinquanta un cibo di consumo abituale, alimento proteico per eccellenza è oggi un prodotto sempre più selezionato, magro, tenero, gustoso. Ma è vero che  le parti più pregiate e più costose sono anche le più nutrienti e saporite?  Un interessante percorso per conoscere gli aspetti più importanti della carne: la suddivisione, i tagli, le forme, la conservazione. Lo chef Sartini, oltre a effettuare varie prove di  cottura della carne, presenterà ai partecipanti tre  preparazioni diverse: una tagliata di sotto spalla cotta alla griglia, una guancia di manzo bollita servita con cipolline e Brugneto, un involtino di manzo con melanzane, pomodoro, pere e caciotta.

Ultimo aggiornamento (Mercoledì 28 Novembre 2012 15:05)

 

PostHeaderIcon Patto di Amicizia al MUseo della Civiltà Contadina

Domenica 18 novembre si è svolta la cerimonia di rinnovo del Patto di Amicizia tra il Comune di San Leo e i Castelli confinanti di Acquaviva, Chiesanuova e Città di San Marino. Un appuntamento che si rinnova per ribadire e rilanciare i rapporti e i legami di collaborazione e amicizia che legano le nostre rispettive comunità. Una giornata dove cerimonie, riti e approfondimenti culturali rappresentano un efficace strumento per ritrovarsi insieme con l’obiettivo di proseguire e consolidare i legami che ci uniscono, progettare e pianificare collaborazioni future, verificare e monitorare iniziative già in corso.
Il programma prevede la celebrazione della messa presso il Duomo di San Leo alle ore 10:15 a cui seguirà l’accensione della lampada sul sarcofago di San Leone.
Subito dopo, presso il Palazzo Mediceo di San Leo, la firma del rinnovo del Patto di Amicizia accompagnato dai saluti istituzionali dei Capitani di Castello sammarinesi e del Sindaco Leontino.

 

Ultimo aggiornamento (Lunedì 19 Novembre 2012 22:29)

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